C Vitamini

C vitamini ya da kimyasal adıyla askorbik asit bazı canlılar tarafından sentezlenebilirken insan vücudunda sentez enziminin olmaması nedeni ile vücutta sentezlenemeyen suda çözünen vitaminlerden birisidir. Vücutta depolanmaz ve bu nedenle dışarıdan alınması gerekir.C vitamini kimyasal olarak antioksidan özelliğe sahiptir. Bu sayede de vücudumuzdaki pek çok kimyasal reaksiyonda görev alan bir moleküldür.

C vitaminin keşfi uzun süre deniz yolculuğu yapan ve yolculukları esnasında kuru gıdalar tüketmek zorunda kalan denizcilerde diş eti kanamalarının yoğunluğu sayesinde olmuştur. Skorbüt adı verilen bu rahatsızlık C vitamini eksikliğinden kaynaklanır. Bu nedenle de diş eti kanamalarının azaltılmasında kullanılabilecek önemli desteklerdendir.

C vitamini immun sistemin desteği için önemli vitaminlerden biridir. Soğuk algınlığı tedavilerinin desteklenmesine ve tedavi sürecinin kısalmasına yardımcı olur.

C vitamin kollajen sentezinde görev aldığı için daha sağlıklı bir cilt dokusunun oluşumuna yardımcı olmaktadır. Bu özelliği ile cilt yaralarının daha hızlı iyileşmesine destek olabilir.

Antioksidan özelliği ile hücreleri serbest radikal hasarına karşı korur. Özellikle sigara içen bireylerde antioksidan destek sağlamak için kullanılabilir.

C vitamini demir emiliminin artışına yardımcı olur, bu nedenle de anemisi olan hastaların demir ürünlerini C vitamini açısından zengin gıdalar/takviyelerle alması tavsiye edilir.


Kaynaklar:

— Plotnick MD1, D’Urzo KA1, Gurd BJ1, Pyke KE2.The influence of vitamin C on the interaction between acute mental stress and endothelial function.Eur J Appl Physiol. 2017 Aug;117(8):1657-1668. doi: 10.1007/s00421-
017-3655-4. Epub 2017 Jun 13.
— Moghimian M1, Soltani M2, Abtahi H1, Shokoohi M1.Effect of vitamin C on tissue damage and oxidative stress following tunica vaginalis flap coverage after testicular torsion.J Pediatr Surg. 2017 Jul 9. pii: S0022-3468(17)30412-8. doi: 10.1016/j.jpedsurg.2017.07.001.
— Sen U1, Shenoy P S1, Bose B1.Opposing effects of low versus high concentrations of water soluble vitamins/ dietary ingredients Vitamin C and niacin on colon cancer stem cells (CSCs),Cell Biol Int. 2017 Jul 29. doi: 10.1002/cbin.10830.
— Yun J1, Mullarky E2, Lu C3, Bosch KN1, Kavalier A3, Rivera K4, Roper J5, Chio II4, Giannopoulou EG6, Rago C7, Muley A1, Asara JM8, Paik J9, Elemento O6, Chen Z10, Pappin DJ4, Dow LE1, Papadopoulos N7, Gross SS3, Cantley LC11.Vitamin C selectively kills KRAS and BRAF mutant colorectal cancer cells by targeting GAPDH. Science. 2015 Dec 11;350(6266):1391-6. doi: 10.1126/science.aaa5004. Epub 2015 Nov 5.
—Wohlrab C1, Phillips E1, Dachs GU1.Vitamin C Transporters in Cancer: Current Understanding and Gaps in Knowledge.Front Oncol. 2017 Apr 24;7:74. doi: 10.3389/fonc.2017.00074. eCollection 2017.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir