Her sofrada bulunan karabiber üzerine daha önce hiç ayrıntılı düşünmüş müydünüz? Karabiber, tüm dünyada besin tatlandırmak için çağlar boyu kullanılan bir baharattır. Özellikle keskin tadı ve termojenik aktivitesi ile bilinir. Piperine, karabiberde bulunan ana bileşiktir ve bir gıda bileşeni olarak kendine özgü keskin …
Çölyak, bir başka deyişle glutene duyarlı ince bağırsak hastalığı, yaşam kalitesini etkileyen önemli bir rahatsızlıktır ve kontrol altında olması değerlidir. Buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan gluten, genetik yatkınlığı olan kişilerin ince bağırsaklarında hasara neden olan bir hastalıktır. Sonucunda ince bağırsakta emilen bazı vitamin ve minerallerin eksikliğine sebep olmaktadır. İnce bağırsağın mideye yakın kısmında demir, çinko, magnezyum, kalsiyum, vitaminler ve proteinler emilmektedir.
Pandemi olarak seyreden Covid enfeksiyonundan korkmak saklanmak değil, akılcı yönetmek esastır. Pandemilerde toplam nüfusun büyük bir oranı enfekte olacaktır, ağır veya hafif seyretmesi bizim alacağımız …
Nöropsikiyatrik bozukluklar uzun süredir hem bağışıklık sistemi aktivasyonuna hem de serotonin (5-HTP) sinyallemesindeki değişikliklere bağlanmıştır. CNS’de, 5-HTP’nin katkıları, özellikle duygudurum ve duygudurum bozukluklarının kontrolüne bağlı …
D vitamini; yağda eriyen vitaminler arasında yer almakta olup aynı zamanda endojen olarak uygun biyolojik ortamda sentezlenebildikleri için hormon ve hormon öncüleri olan bir grup …
Passiflora (Çarkıfelek) Passifloranın Türkçe adı çiçeklerinden dolayı ‘çarkıfelek’. İşte bu türlerden bilimsel adı Passiflora incarnata olanı eczacılıkta kullanılıyor. Vatanı Kuzey Amerika. Dünyaya buradan yayılmış. Buna …
